蕎麦の日

今日は蕎麦の日なんだそう。「さら(3)しな(4)蕎麦」からきている記念日です。写真の蕎麦は更科蕎麦ではなく、いただきものの桜蕎麦なんですけどね。
ダイエット向きの食品としても有名な蕎麦ですが、カロリーや糖質は他の炭水化物と大差ないそうです。ダイエット向きとされているのは蕎麦には食物繊維が多く含まれており、GI値も低いからなんだとか。ダイエット目的で購入する際は原材料をよく見て、つなぎが多く含まれていないものをお勧めします。
ダイエット面からすると桜蕎麦は向いていないのかもしれませんが、桜の季節が迫っているのでUPしてみました♪花粉症には厳しい時期ではありますが今年の桜も綺麗に咲きますように☆