さかなの日

前回に引き続き、食べ物縛りで今日はさかなの日。語呂合わせだそう。魚・・・皆さん食べていますか？調理法にもよるとは思いますが、魚を週2回以上食べていると寿命が延びるらしいですよ。しかし昔に比べたら魚大国の日本でもあまり食べなくなっていますよね。みなさんは食べていますか？肉料理に比べて調理方法が少ないイメージはありますが、揚げる・煮る・焼く以外にも生で食べることもできる魚。食べずにいるのはもったいないです。
ただ、捌くのが面倒というのが正直なところ。切り身を買ってもいいんですが、知人にいただいたり1匹丸々大きい魚が売っていたりすると捌けたらいいなと思ってしまいます。ということで、数年前から捌く練習をしてみたところ、数か月に1度くらいしか捌かない私でも上達♪ネット動画様のおかげです(笑)。慣れてくると意外と簡単なので興味のある方はぜひ♪