稲刈り

今年も無事に稲刈りが終わりました。数か月前から続いていた米不足も最近落ち着いてきたかのように感じます。新米の季節ですね♪

米作りに欠かせない稲刈り、昔は全て手で刈っていたんですよね。今はコンバインを使って刈っていますがそれでも手刈りは必要。機種にもよるのかもしれませんがコンバインが方向転換する際に稲を踏んでしまうので四隅を刈ります。四隅なんてすぐ終わると思いますよね。確かに時間でいうと短時間です。しかし稲を刈り、藁でまとめる。腰にきます、そして意外と力も必要なんです。

天候に左右され大変な農業は仕事として敬遠されがちです。しかし跡継ぎがいない農地は使われることがなくなり自給自足ができない国になってしまいます。数か月続いていた米不足。しかしその裏側ではフードロスで廃棄される米も大量にあったと新聞で読みました。コンビニやスーパーでは作りすぎない努力を。消費者もすぐ食べるのであれば賞味期限が近いものを。一人ひとりの心がけがとても大切だと思います。