弊社従業員が4月の頭に新潟へバイク旅に行ってきたそうです。
「着物と雪の町」とだけ教えられ、どこだよ！と思って検索をかけてみたのですが、かなりの件数がヒットしました。新潟県十日町市。高級織物の一大生産地だそうです。着物には織りや染めなど様々な技法がありますが、そのどちらも継承されている地域というのは国内でも珍しいのだそう。織物の歴史は特に古く、1500年ほど前の遺跡から織物に使われる道具が出土しているのだとか。１つ勉強になりました☆
個人的に新潟県といえば「へぎそば」。日本三大蕎麦といわれている出雲蕎麦、戸隠蕎麦、わんこ蕎麦をいただきましたがこのへぎそばも仲間に入れてほしい程おいしかったです。つなぎに布海苔が使われていて、小麦粉をつなぎにした蕎麦や十割蕎麦と比べてツルツルとしたのどごしが特徴なんです。その蕎麦を「へぎ」と呼ばれる剥ぎ板で作った四角い器に載せて提供することからこの名がついたんだとか。従業員が食べたというお店がこのへぎそばの発祥と言われるお店で天皇陛下御用達という「小嶋屋総本店」！うらやましい限りです。次回新潟を訪れる際には行ってみたいお店です。が、なんと片道240キロ！その距離を4月の寒い時期に1人でバイク旅とは・・・強者ですね（笑）。さすが雪の町、まだまだ雪も積もっていたそうですよ。私には真似できませんがバイク好きの彼は楽しかったそうです☆
